full screen background image
Sunday 19 November 2017
  • :
  • :

Pindang Tongkol Santan Pedas

Pindang Tongkol Santan Pedas

Pindang Tongkol Santan Pedas

Sala nyam..nyam..!!

Yap, makanan pedas bukan lagi makanan asing di Indonesia. Bahkan gak sedikit orang yang bilang, kalo makanan itu gak pedas, maka itu gak enak.

Budhe seh iyeess, gak tau lagi kalo mas anang (lhoh, salah fokus)…

Nah, buat para pencinta pedas pake bingits, boleh dicoba neh salah satu resep andalan budhe. Pedes itu boleh, tapi gak sekedar pedes. Kudu maknyus!

BAHAN:
– 500 gr pindang tongkol – goreng matang
– 2 lbr daun salam
– 1 btg serai
– 10 buah cabai rawit merah – buang tangkainya
– 1 cm lengkuas – memarkan
– 2 buah tomat – potong2
– 500 ml santan dari 1/2 butir kelapa
BUMBU YANG DIHALUSKAN:
– 8 butir bawang merah
– 2 siung bawang putih
– 4 buah cabai merah
– 1 1/2 sdm gula merah
– 1 sdt garam
CARA MEMBUATNYA:
– pindang tongkol yang sudah matang dibuang kepala dan tulangnya – potong sesuai selera
– tumis bumbu halus, daun salam, serai, cabai rawit dan lengkuas hingga harum
– masukkan potongan tomat dan pindang tongkol – aduk hingga layu
– tuangkan santan, aduk dan masak hingga matang

 

Budhe Widiastuti

Ibu dari 2 anak yang senang memasak untuk keluarganya..

Juga menuliskan resep-resepnya di blog “DAPUR WIDIA”